由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。其外观焦黄鲜亮，中凹边突，活像一个椭圆形的小金盆，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口，经久耐贮。 名称石子馍 主要食材面粉猪油小油食盐大料花椒葱 简要介绍 石子馍是陕西关中地区流行的风味食品。因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名，又称砂子馍、饽饽、干馍。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。石子馍历史非常悠久，石子馍具有明显的石器时代“石烹”遗风。 制作方法 主要原料是：面粉、猪油、小油植物油、食盐、大料、花椒、葱等。石子烧饼外观焦黄鲜亮，中凹边突，活像一个椭圆形的小金盆，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口，经久耐贮...
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- 第47章 龙井虾仁雨前龙井
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- 第49章 三鲜脱骨鱼
- 第50章 锅包肉
- 第51章 飞龙汤
- 第52章 德州扒鸡
- 第53章 符离集烧鸡
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- 第55章 莲花血鸭
- 第56章 扬州炒饭
- 第57章 驴打滚
- 第58章 西凤酒
- 开水白菜
- 北京烤鸭
- 桂花酒
- 月饼
- 元宵
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- 东壁龙珠
- 玉麟香腰
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- 石子馍
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