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三色煎蛋（第1页）

三色煎蛋

*脂肪25克

*蛋白质14克

*膳食纤维2克

*碳水化合物6克

*胆固醇382毫克

*热量305千卡

材料

鸡蛋2个

胡萝卜30克

韭菜30克

洋葱30克

油2～3小匙

调料

盐1小匙

做法

1胡萝卜去皮，切丝；韭菜切碎；洋葱切丝，备用。

2鸡蛋和盐搅拌均匀成蛋液，分为3份，分别加入胡萝卜、韭菜、洋葱中。

3热锅，放入油，分别加入蛋液煎熟，即可盛盘。

健康知识

胡萝卜含有丰富胡萝卜素不仅让人的双眼更加明亮、维持皮肤黏膜组织的完整性，也有提升免疫力与抗癌的作用。

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